Обеспечение производственного процесса в рамках переработки масличных культур.Руководство и осуществление технологического процесса масло прессования.Обслуживание узлов и агрегатов масло пресса.Знать технологии прессованияЗнать технологический режим отжима масличных культурЗнать конструктивные особенности, принцип действия, правила регулирования обслуживаемого оборудованияЗнать правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами