Обязанности | Заказ и приемка продуктов питания от поставщиков; - Разработка новых и фирменных блюд; - Работа с персоналом (подбор, обучение); - Контроль за соблюдением технологических процессов; - Разработка меню; - Ведение отчетности; - Проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования. |
Навыки и умения | Высокая работоспособность, профессионализм, работа в команде, контроль качества, обучение персонала, организаторские качества, разработка меню, управление производством, инвентаризация, работа с поставщиками, контроль сроков годности, ответственность, конкретизация работы в зависимости от поставленной цели, работы на результат, ведение документации, ответственность, коммуникабельность, управление персоналом, приготовление блюд. |
Обо мне | Общительный, доброжелательный, порядочный, ответственный, честный, исполнительный. |